تبلیغات
بانو - آش بی بی سه شنبه ( آرزو صفری )
دوشنبه 22 آذر 1389

آش بی بی سه شنبه ( آرزو صفری )

   نوشته شده توسط: رز    

 
مواد لازم
سبزی آش 1 کیلو * عدس 1 پیمانه * نخود 2/1 پیمانه * لوبیا چشم بلبلی 2/1 پیمانه * رشته آش 200 گرم * پیاز داغ 2 ق.س * سیر داغ 1 ق.س * نعنا داغ برای تزئین * نمک و فلفل و ادویه مقداری * کشک 1 پیمانه * کوفته ریزه 200 گرم *
برچسب عنوان2
مقدار عنوان2
 
چگونگی تهیه
نخود و لوبیا را از 12 ساعت قبل بخیسانید. سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. بعد عدس را اضافه کنید. پس از پخت کامل حبوبات سبزی آش را اضافه کنید. بعد از نیم ساعت پیاز داغ را به همراه ادویه و فلفل در روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید. پس از آن کوفته ریزه ها را اضافه کنید و مدتی صبر کنید تا آش لعابدار شود. سپس رشته آش را بیفزایید.
بعد از 15 دقیقه آش را در ظرف کشیده و روی آن را با کشک و نعنا داغ تزئین کنید.